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注意:胡萝卜要求土壤具有一定形态质地和养分含量。并要具备灌溉条件,交通方便的地块,雨涝地块、玉米、胡麻用过除草剂地块、生荒地块不易种植胡萝卜。
胡萝卜地杂草要进行综合防除,田地要深翻干晒,打碎平整,减少土壤中的杂草种子,控制杂草的种群数。施用腐熟的有机肥,减少混在肥料中杂草种子萌发后对胡萝卜的为害。精选和浸泡胡萝卜种子,剔除混在其中的杂草种子。混播小白菜种子可以减少杂草对胡萝卜的为害。在胡萝卜生产中尽量进行人工除草,特别是间苗和定苗时,要结合进行人工除草。
胡萝卜田间杂草一般有早熟禾、旱稗、狗尾草、马唐、反枝苋、铁苋、绿苋、牛筋草、千金子、雀舌草、繁缕、辣蓼、小灰藜、香附子等20多种。9月下旬至11月下旬是杂草为害盛期。杂草严重影响胡萝卜的质量和产量。
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整地施肥:在前茬作物收获后,清理田间杂草秸秆,深翻土壤25厘米左右,进行晾晒。春季栽培胡萝卜,一般采用平畦栽培,畦宽1.5米~1.7米,畦长7米~8米。胡萝卜的施肥以基肥为主,追肥为辅。肥料须充分腐熟。每生产1000克产品约吸收氮3.2克、磷1.3克、钾5克,氮、磷、钾吸收量的比率大致为2.5:1:4。追肥主要在生长前期施用。氮肥不宜过多,以防徒长。选用发芽率高的种子,搓去刺毛,浸种。在雨后或灌水后条播或撒播。条播行距20~30厘米,沟深2~3厘米。撒播后覆土0.6~1厘米,播后镇压。经7~10天出土。可混播出苗快的白菜、小圆红萝卜或菠菜等,防止土壤板结,也可为胡萝卜幼苗遮荫。及时间苗,4~5叶时定苗。条播者保留株距5~10厘米,撒播者株距8~12厘米。每亩留苗数: 大型种3万棵左右,中、小型种为4~6万棵。苗期要求经常保持土壤田间持水量的65~80%的湿润状况。结合间苗进行中耕除草,或采用化学除草。
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